食品级黄蜀葵胶的用途与保存
2020-04-22

食品级黄蜀葵胶来源于锦葵科植物黄蜀葵的根、茎,根、茎经过整理、水洗、干燥、切碎、碾磨、过筛、精制获得而来,成品黄蜀葵胶呈白色或微黄色粉末,遇水后会变成粘稠液,可在食品加工行业中作为乳化剂、稳定剂和增稠剂用于雪糕、面包、果酱等食品的制作,是目前食品行业中的新型食品胶。

食品厂家在使用食品级黄蜀葵时,应做好食品级黄蜀葵的保存工作,建议将食品级黄蜀葵密封避光置于阴凉干燥通风的环境下。

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