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食品级TBHQ
起批量(千克 价格
1-25 ¥140元/千克
≥25 ¥135元/千克
  • 供货能力:1015641033
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:8544658524千克
  • 建议零销价:140元/千克
  • 发布日期: 2018-05-04
  • 更新日期: 2019-04-09
产品详细说明
产品英文名称: Tertiary butylhydroquinone CAS编号: 64519-82-0
别名: 特丁基对苯二酚 分子式: C10H14O2
EINECS编号: 食品级TBHQ 品牌: 优伦多
型号: 食品级TBHQ 含量: 99 %
产品规格: 25/1kg 执行标准: 国标
主要用途: 食品级TBHQ

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【产品简介】


TBHQ学名特丁基对苯二酚,是一种白色至灰白色结晶性粉末,有轻微的特殊气味。几乎不溶于水(约为5‰),但溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及植物油、猪油等。按中国食品添加剂使用卫生标准GB2760规定,TBHQ可用于烘炒坚果制品、脂肪等油制品、方便米面及饼干、鱼肉制品及油炸食品中,其*使用量0.2g/kg。TBHQ的抗氧化功能大大优于常规抗氧化剂,抗氧化能力强弱依次为:TBHQ > PG > BHT > BHA。

食品中加入TBHQ不仅能延迟油脂类氧化变质,而且对多种微生物有抑制作用。特别是对食品中常见的大肠杆菌、沙门氏菌、枯草杆菌、酵母菌、黑曲霉、青霉等有显著抑制作用。TBHQ熔点为126.5℃-128.5℃,沸点为295℃,比BHA、BHT的熔点高出许多,在高温煎炸、烘焙食品中能发挥良好的抗氧化作用。TBHQ在使用时不会因遇到铜、铁之类而发生颜色和风味方面的变化。与其他抗氧化剂相比,TBHQ具有更高的安全性。FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会对此进行了严格的评价,认定TBHQ无致突变性,在5000mg/kg剂量下对大小白鼠也无致癌作用,是安全性*的合成抗氧化剂。

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