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供应食品级月桂酸单甘油酯厂家
起批量(千克 价格
1-25 ¥38元/千克
≥25 ¥36元/千克
  • 供货能力:1000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000千克
  • 建议零销价:38元/千克
  • 发布日期: 2018-06-26
  • 更新日期: 2019-03-29
产品详细说明
品牌: 优伦多 CAS编号: 142-18-7
EINECS编号: 食品级月桂酸单甘油酯 别名: 十二酸单甘油酯
分子式: C15H30O4 保质期: 两年 个月
型号: 食品级月桂酸单甘油酯 产地: 山西
产品英文名称: Glycerol Monolaurate

结构式: CH2OOC(CH2)10CH3

性状: 乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。

特性: 月桂酸单甘油酯*的优点的是“不是防腐剂,胜似防腐剂”,具有抵抗病源微生物感染的能力,安全、高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响,一般在pH4~8范围内均有效,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。 

应用:面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。 

用于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。

具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中

使用方法及用量: 

1、将本品与面粉混合均匀使用。 

2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏       状后,再按比例加入使用。 

3、建议添加0.2—0.5%。 

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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