首页 > 产品展厅  > 甜味剂  > 食品级山梨醇
食品级山梨醇
起批量(千克 价格
1-25 ¥12元/千克
≥25 ¥8元/千克
  • 供货能力:10000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 发布日期: 2019-07-17
  • 更新日期: 2019-07-17
产品详细说明
品牌: 优伦多 CAS编号:
EINECS编号: 食品级山梨醇 别名: D—G1ucitol
分子式: C6H14O6 型号: 食品级
产品英文名称: Sorbitolum 含量: 99
规格: 25/kg 主要用途: 食品
执行标准: 国标

食品级山梨醇酐单硬脂酸酯生产厂家        食品级山梨醇酐单硬脂酸酯供应厂家        食品级山梨醇酐单硬脂酸酯批发价       食品级山梨醇酐单硬脂酸酯报价     食品级山梨醇酐单硬脂酸酯供应厂家       食品级山梨醇酐单硬脂酸酯应用      食品级山梨醇酐单硬脂酸酯用途       食品级山梨醇酐单硬脂酸酯性质



【产品简介】


别名:斯盘60;Span-60山梨醇酐单硬脂酸酯

 

  英文名称:Emulsificr S-60

 

  分子式:C24H46O6

 

  分子量:430.61

 

 

使用方法

  1. 用于干酪,*使用量为10.0g/kg。

 

  2. 用于面包,在面包制作过程中,本品溶解后直接加入面团中,也可和起酥油混配,用量为面粉的0.35%~0.5%。加入后可使面包柔软,延缓老化。由于油脂均匀分散,气泡均一化,明显地提高焙烤制品质量。

 

  3. 用于糕点,与其他乳化剂复配使用,可使糕点原料中的水分、奶油等分布均匀,形成细密的气孔结构,改善蛋糕的质量。

 

  4. 冰淇淋制作中加入0.2%~0.3%的本品,可使冰淇淋制品坚硬,成形稳定,不出现“化汤”现象。

 

  5. 巧克力中添加总物料的0.1%~0.3%的本品,可防止脂肪晶体浮于表面而形成“起霜”现象,致使表面失去光泽,同时还防止油脂酸败,改善光泽,增强风味和柔软性。

 

  6. 口香糖、糖果中加入总量为0.5%~1%的本品,可使物料均匀分散,防止粘牙。

 

  7. 在人造奶油制作过程中,本品可作为晶体改良剂,减少人造奶油的“沙粒”,促使奶油成形,改善口感。

 

用量

  可用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力,*使用量为3.0g/kg;奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油,10.0g/kg。


联系方式
手机:15235353503
电话:86-0351-2483125
Q Q:
二维码扫描访问