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食品级高麦芽糖粉
起批量(千克 价格
1-25 ¥12元/千克
≥25 ¥10元/千克
  • 供货能力:10000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:12元/千克
  • 发布日期: 2019-07-17
  • 更新日期: 2019-07-17
产品详细说明
品牌: 优伦多 CAS编号:
EINECS编号: 食品级高麦芽糖粉 别名: 食品级高麦芽糖粉
分子式: 食品级高麦芽糖粉 型号: 食品级
产品英文名称: High Maltose Powder 含量: 99
规格: 25/1kg 主要用途: 甜味剂
执行标准: GB

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【产品简介】  

高麦芽糖粉(High Maltose Powder):是麦芽糖的碳水化合物,是甜味剂和填充剂。是优质淀粉经双酶法水解,并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末,其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体,具有良好的发酵性,用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。具有良好的抗结晶性,用于果酱、果冻等制造可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,甜度适中,产品不易着色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期。

【用途】

高麦芽糖粉是优质淀粉经双酶法水解,并经过脱色、离交精制、浓缩、喷雾干燥而成的白色粉末,其主要组成成分是麦芽糖和少量麦芽多聚体,具有良好的发酵性,用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。具有良好的抗结晶性,用于果酱、果冻等制造可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,甜度适中,产品不易色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期



【特点】

1.甜度低而温和,极为人体所吸收;

2.具有良好抗结晶,防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期;

3.具有良好的发酵性;

4.抗砂抗烊性,从而延长保存期;

5.具有良好的稳定性,熬糖温度高;

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【应用】

广泛应用于糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤食品、滋补养生液、药品果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。


联系方式
手机:15235353503
电话:86-0351-2483125
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