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食品级阿拉伯半乳聚糖
起批量(千克 价格
1-25 ¥55元/千克
≥25 ¥50元/千克
  • 供货能力:10000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 建议零销价:55元/千克
  • 发布日期: 2019-07-17
  • 更新日期: 2019-07-17
产品详细说明
品牌: 优伦多 CAS编号:
EINECS编号: 食品级阿拉伯半乳聚糖 别名: 食品级阿拉伯半乳聚糖
分子式: 食品级阿拉伯半乳聚糖 型号: 食品级
产品英文名称: arabinogalactan 含量: 99
规格: 25/1kg 主要用途: 甜味剂
执行标准: GB

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【产品简介】


阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。

 

【产品性状】

 

阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa.s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

 

【产品用途】

 

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。


联系方式
手机:15235353503
电话:86-0351-2483125
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