食品级甲基纤维素/MC厂家批发   食品级甲基纤维素/MC生产价格   食品级甲基纤维素/MC供应厂家

【简介】

中文名称:甲基纤维素

中文同义词:纤维素甲醚

英文名称:Methylcellulose

CAS号:9004-67-5

分子式:C20H38O11

分子量:454.50912

EINECS号:232-674-9

【性状】

白色或浅黄或浅灰色小颗粒(95%过40目筛)、纤丝状或粉末。无臭无味。

【应用】

该品广泛用于建筑业。如用水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂。在化妆品、医药、食品工业中用作成膜剂的粘合剂，也用作钫织印染上浆剂、合成树脂分散剂、涂料成膜剂和增稠剂。甲基纤维是很稳定的物质，能耐酸、碱、微生物、热等的作用。在人体内，完全不发生变化而排泄出体外。

广泛应用于各种口服和局部用制剂中，也被广泛应用于化妆品和食品中。

增稠剂；稳定剂；乳化剂；赋形剂；分散剂；粘合剂；成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因本品在体内不消化，能保持数倍水分，造成饱腹感，可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗效食品。使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC：准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。

【使用限量】

FAO/WHO(1984)柑橘类罐头10Mg/kg(用作抗浑浊剂)；冷饮10g/kg。按日本规定(1990)的*用量为2%(单用或与羧甲基纤维素钙、羧甲基纤维素钠、羧甲基淀粉钠、磷酸淀粉钠的合用量)。尚用作冰淇淋的乳化稳定剂，其用量0.05%；色拉调味酱0.75%；面包防止老化、表面均质化等0.2%～0.3%。用于柑橘类罐头防止橙皮苷析出，果汁中作为防白色浑浊剂添加10～30mg/kg。

【稳定性和储存条件】

甲基纤维素粉末稳定，微有吸湿性，应置于气密容器中，贮藏在阴凉干燥处保存。甲基纤维素溶液在室温下对pH值为3～11的稀酸和碱稳定，且易于被微生物破坏而腐败。因此，溶液应加入防腐剂或热压灭菌。热压灭菌后溶液黏度的变化与溶液pH值有关。pH值<4的溶液，热压灭菌后黏度下降超过20%。